肥肠是什么动物身上的
肥肠是猪身上的器官。肥肠是猪的内脏器官，又名猪大肠、猪肠，用于输送和消化食物，适于烧、烩、卤、炸，韧性强，吃起来有嚼劲，并且一般人群都可食用。
肥肠可以做什么食物
肥肠用来炒酸菜较多，酸爽开胃，有嚼劲，受到很多人的喜欢，主要材料有肥肠、酸菜、姜片、蒜片、干辣椒等。
卤肥肠也是用猪大肠制作的一道家常菜，具有多种功效，卤肥肠剩余的卤汁还可以用来炒菜、做火锅底料等。
红烧肥肠是四川江油的一道传统佳肴，以红烧技法制成，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，并且肥而不腻。
86,476 条历史生活资料，按标题检索、分页浏览和随机阅读。
本库为历史生活资料汇编，部分内容可能已过时，搜索范围为标题与索引字段。涉及健康、用药、安全或政策的说法，请核对现行权威资料。