炒苦瓜要不要焯水
苦瓜要不要焯水可以根据个人习惯。有些人喜欢在炒苦瓜前焯一下水，而有些人则习惯直接将苦瓜倒下锅炒。苦瓜含有较多的草酸，建议将苦瓜焯一下水，这样吃起来更健康。
苦瓜
苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝，茎、枝被柔毛，卷须纤细，不分歧。
苦瓜原产自东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。苦瓜味甘苦，主要作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮可食用。
按苦瓜果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。前者如广东滑身苦瓜，后者如广东大顶苦瓜。
86,476 条历史生活资料，按标题检索、分页浏览和随机阅读。
本库为历史生活资料汇编，部分内容可能已过时，搜索范围为标题与索引字段。涉及健康、用药、安全或政策的说法，请核对现行权威资料。