红枣粽子里面放糖吗
红枣粽子里面一般是不需要放糖的。因为糯米和红枣本身就带有清甜味，所以包粽子的过程中不需要放糖，食用时也可以根据自己的口味，也可以蘸白糖吃。红枣粽子是一道传统的美味吃食，做法简单，营养健康。
红枣粽子里的枣需要浸泡吗
包粽子的红枣建议提前泡一下，因为红枣粽子主要是让整颗粽子都充满了红枣的香味，如果不提前泡一下，红枣在蒸煮的时候就会比较干涩，甜香味也不容易渗透到糯米里面。
包粽子的红枣一般泡8~10小时就可以了，这样红枣就泡软了，包在粽子中煮的时候也比较容易入味，但是也要注意不能泡太久，太久了红枣的味道会变淡。
如果用的不是红枣而是蜜枣，那么就不需要提前泡的，只需要把蜜枣蒸软、去核就可以了。