猪肉颜色很淡怎么回事因为宰杀的时候放血的时间或者刀法不一样造成的，血放得越干净颜色越淡，猪肉的颜色鲜红或淡红都属于正常，鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白而且有光泽。 猪肉颜色很淡怎么回事 猪的肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味，正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。