红烧一般买什么鱼
红烧一般买的有鲫鱼、草鱼、带鱼、鲤鱼、鲳鱼和鳊鱼等。其实在家做红烧鱼，大部分的鱼都可以做，根据个人口味进行选择。在外的饭馆和酒店多用鲤鱼，比较喜庆有寓意，举办婚宴上更为常见。
红烧一般买什么鱼
红烧鱼的传统做法是先煎后煮，中小火煎至表面金黄，倒入调味汁，盖锅小火焖煮，等待收汁即可。
红烧鱼成品鲜嫩滑润，不仅美味可口，而且有极高的营养价值，富含优质蛋白质，但脂肪含量却不高，是我国饭桌上常见的菜肴之一。
86,476 条历史生活资料，按标题检索、分页浏览和随机阅读。
本库为历史生活资料汇编，部分内容可能已过时，搜索范围为标题与索引字段。涉及健康、用药、安全或政策的说法，请核对现行权威资料。