怎样蒸花卷
做花卷的具体步骤可以分为以下几步：1.放泡打粉、酵母粉发面，2.揉面，排除气体，3.擀成大面皮，4.给面皮均匀抹油，5.将面皮切成小段并捏成花卷形状，6.放进锅里二次发酵，7.大火蒸煮15分钟左右。
怎样蒸花卷
蒸煮之前记得要再次发酵，一般10-15分钟便可完成，再次发酵可以让面团发酵得更充分，如果直接开始蒸面，则会造成了“死皮”的出现。
想要做葱花花卷，也可以在面皮上撒上适量食用盐和葱花。
86,476 条历史生活资料，按标题检索、分页浏览和随机阅读。
本库为历史生活资料汇编，部分内容可能已过时，搜索范围为标题与索引字段。涉及健康、用药、安全或政策的说法，请核对现行权威资料。