西兰花是发物吗西兰花不属于发物食物。发物一般是指高淀粉食物，如洋芋、土豆、马铃薯，豆类和豆制品等等。西兰花属于蔬菜，营养价值高，不属于发物。 西兰花是发物吗 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。