剥蒜皮妙招
用清水泡蒜瓣的方式能够快速将蒜瓣剥离，或者将蒜瓣装进袋子拍打，这样蒜瓣会自动掉落。还可以用刀直接拍打蒜瓣，也能用刀将蒜瓣根部切除之后再从切口处去剥就比较容易，这样能节省很多时间。
剥蒜皮的妙招
先取一个大点的杯子，将需要去皮的蒜瓣放入水中。等到水完全淹住蒜瓣时，就可以把蒜瓣取出，这时候的蒜皮只需轻轻一剥就掉了，既节省了剥蒜时间也能降低剥蒜的难度。
可以找来一个结实的塑料袋，把蒜瓣放入其中，将口袋封紧，使劲甩打口袋。当看到有较多的蒜皮被拍打掉时，就可以打开袋子拿出蒜瓣，蒜皮很容易就会掉落。大蒜是生活中常见的调味品，能起到消炎杀菌的作用。
也可以直接将刀放在与蒜瓣平行位置，用刀背轻轻拍打蒜瓣即可快速剥离。或者直接用刀把蒜的根部切掉，从切口剥蒜皮就会比较容易。经常吃大蒜能预防多种疾病，有利于提高人体的免疫力。