过期的花生油能不能吃过期的花生油不能吃 一般情况下过期的花生油是不能吃的，由于花生油过期后容易产生分解有毒的物质，一旦食用后容易对人体的胃肠道产生直接性的刺激作用，从而出现腹泻、呕吐、恶心等症状，严重的还可能会造成肌体缺氧，产生细胞内窒息，从而出现中毒的现象。