高压锅炖排骨一般要炖多久高压锅炖排骨要20分钟 一般家里用高压锅炖排骨，只需要15-20分钟左右即可。首先将排骨下入高压锅中，盖上盖子，用大火煮上5分钟左右，等到高压锅的出气孔那发出“噗嗤噗嗤”的声音后，转为小火慢炖15分钟，最后将火关掉，等到高压锅压强正常即可。