电饭煲有哪些功能电饭煲的功能 电饭煲的主要功能是加热和保温，因此可以用来蒸、煮、煲、炖，包括蒸鱼、蒸鸡蛋、煲汤、煮饭、煮粥、炖肉等。不过电饭煲有很多种，传统的电饭煲一般只能煮饭和煮粥，而智能电饭煲的功能就比较全面了。