全脂奶粉能做姜撞奶吗全脂奶粉能做姜撞奶 全脂奶粉能做姜撞奶，准备去皮生姜一块，榨出姜汁后放入碗中。然后将牛奶一盒倒入锅中煮开，添加适量白糖和全脂奶粉一勺搅拌均匀。待温度达到80度，快速将牛奶冲入碗中，等它自然凝固。注意冲的时候力度大一点，这样才称得上所谓的姜撞奶。