做蛋糕能加水会怎么样做蛋糕加水的影响 做蛋糕通常是不用加水的，会影响食用口感，有的商家为了节省成本，才会选择加水，制作出的口感是比较差的，但是每种蛋糕的制作方法不同，所以是否加水也会不同，最好是根据自己所要制作的方法作为参考，是否要加水。