做蛋糕能用鸭蛋吗鸭蛋可以做蛋糕 鸭蛋是可以制作蛋糕的，并且别有一番风味，需要将鸭蛋的蛋黄与蛋清分开，加入蜂蜜、色拉油、牛奶、面粉搅拌均匀，将蛋清打成粗泡状分三次加入30克的糖，鸭蛋的蛋清是比较难是打的，所以需要消耗较多的时间，之后再加入蛋黄，放置烤箱中即可。