豉拼音chǐ部首豆笔画11繁体 / 异体豉五笔GKUCUnicodeU+8C49笔顺文字横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇、捺基本解释豉 chǐ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。查看详细释义豉 chǐ 【名】 豆豉〖fermentedsoyabeans〗。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)