永和解酒酒酒方解酒，清热解毒，降火。来源明代《本草纲目》配方绿豆芽500克，白糖适量，生姜适量，枸杞适量，黄连适量，红枣适量，淡盐水适量。制法将绿豆芽洗净，放入锅中加入适量淡盐水，煮熟后捞出沥干水分。生姜切片，黄连切片，红枣去核。将煮熟的绿豆芽、生姜片、黄连片、红枣、枸杞一起放入容器中，加入适量白糖，浸泡3天后即可。用法每次饮用50-100毫升，饭后饮用，可解酒。禁忌孕妇、儿童、肝功能不全者慎用。功效解酒，清热解毒，降火。