UConverter::convert()
将字符串从一个Unicode编码转换为另一个Unicode编码
函数名称：UConverter::convert()
函数描述：UConverter::convert()函数用于将字符串从一个Unicode编码转换为另一个Unicode编码。
适用版本：PHP 7 >= 7.3.0, Internationalization extension (intl) >= 1.0.0
语法：string UConverter::convert(string $str [, bool $reverse = false ])
参数：
$str：要转换的Unicode字符串。
$reverse（可选）：指定是否进行反向转换，默认为false。如果设置为true，则会将目标编码转换为源编码。
返回值：返回转换后的Unicode字符串，如果转换失败则返回false。
示例：
// 将UTF-8编码的字符串转换为GBK编码
$sourceString = "你好，世界！";
$sourceEncoding = "UTF-8";
$targetEncoding = "GBK";
$converter = UConverter::create($sourceEncoding, $targetEncoding);
$convertedString = $converter->convert($sourceString);
if ($convertedString !== false) {
echo "转换后的字符串：".$convertedString;
} else {
echo "转换失败！";
}
// 反向转换，将GBK编码的字符串转换为UTF-8编码
$reversedString = $converter->convert($convertedString, true);
if ($reversedString !== false) {
echo "反向转换后的字符串：".$reversedString;
} else {
echo "反向转换失败！";
}
注意事项：
在使用UConverter::convert()函数之前，需要先使用UConverter::create()函数创建一个UConverter对象，并指定源编码和目标编码。
如果转换失败，UConverter::convert()函数会返回false，请根据实际情况进行错误处理。
如果需要进行反向转换，可以将$reverse参数设置为true，并将目标编码作为第一个参数传入。
UConverter类是intl扩展的一部分，因此在使用该函数之前，需要确保已经安装并启用了intl扩展。