吃掉你身体里的“锈”
药膳超级健康之匙：微量营养素 你知道“健康饮食”由什么构成的吗？水果？蔬菜？低脂肪？瘦肉？蛋白质？这些建议都不错，但就我们目前对食物的相对营养价值的了解来看，这些暧昧不明的指导方针仅指出冰山一角。许多人认为，自己吃下肚的是有益健康的饮食，但是当知道这些有益健康的饮食所含的营养有多贫乏…
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民间偏方大全
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心血管病者的饮食调节
药膳在心血管疾病的防治中，合理膳食是十分重要的，患者在饮食上要严格注意以下几点： 1、控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。 2、控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇…
拥有完美乳房食疗秘诀
药膳女性乳房的健美，与日常饮食有很密切的关系，这一点已为现代医学研究所证实。 一般来说，乳房的大小和体态胖瘦基本相称。胖人的乳房中脂肪积聚较多，所以乳房大些； 体瘦的人 乳房中脂肪积聚也相应减少，故乳房小些。为促进青春期乳房发育，或是避免中老年后出现乳房萎缩，可以吃一些富含维生素E以…
感冒各阶段的食疗方法
药膳得了感冒可还没到打针吃药的程度，很多人会自己采用食疗的方法，比如喝点红糖姜汤、白萝卜汁或鸡汤。但这些方法真的有效吗，在感冒的不同阶段，所吃的食物是否也应该不同呢？台湾《康健》杂志近日的文章对此进行了详细分析。 感冒时最关键的是“按体质和时间吃”。对于食疗养生相当有研究的台湾中西医…
服用中药留意不适感觉
药膳243味中药会引起不良反应 有关统计数据表明，目前已知可引起不良反应的中药材有243味。国家食品药品监管局有关专家说，其实，很多人并不知道中医讲究辨证施治。功能主治相同或相近的中药，由于所含成分不同而具有不同的作用，不能头痛医头、脚痛医脚。比如，银翘解毒片对于外感风热有一定的作用…
常见食物给你优质睡眠
药膳小米：性微寒，具“健胃、和脾、安眠”之功效。研究发现，小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质———五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，使人产生困倦感。另外，小米含丰富的淀粉，食后使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分…
四种水果可以治疗秋病
药膳秋天是水果大丰收的季节，现在市场上各种各样的水果不仅富含营养，而且还能治病。北京医院营养科主管营养师杨子艳就列举了现在常见的几种秋季水果，以它们为材料做出简单的食疗水果餐，教您治疗秋季咳嗽等疾病。水梨花椒治咳嗽秋天干燥，嗓子不舒服，经常咳嗽、胸闷气短的人不少，而水梨有润肺滋阴的作…
营养师推出食疗补钙方
药膳营养专家认为，我国人群普遍缺钙。我们除了喝奶外，在饮食上应该如何补钙呢？ 北京军区总医院高级营养师荀晓霖推荐了五彩虾仁，因为这道菜中的维生素D和微量元素镁含量丰富，可以大大地提高钙的吸收利用率，对于易缺钙的孕妇、生长发育期的青少年、中老年人不失为一道补充钙质的良好菜肴！五彩虾仁 …
电脑族每天必喝四杯茶
药膳面对电脑时间长了不好，那该怎么办？其实每天四杯茶，不但可以对抗辐射的侵害，还可保护眼睛。 电脑族每天必喝的四杯茶 1.上午一杯绿茶：绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。…
食栗补肾方的养生药膳
药膳生栗子250克、猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。 【效用】板栗性温，含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分，又能补肾气，强筋骨，健脾胃；猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃，配以猪肾粥，共奏补肾健骨，补脾强身之功。用于肾虚腰痛、脚软、小便频数等症，有较好…
如何能饮酒补肾两不误
药膳喜饮酒者则推荐以下几种药酒，既满足个人嗜好，又可配合治疗。 (1)海马酒 海马30克，研碎，用白酒约500克浸7天，饮完再加酒浸入。每服15克''每日2次。 (2)壮元酒 地黄80克，山茱萸40克，山药40克，枸杞子80克，菟丝子40克，女贞子40克，肉苁蓉80克，续断(盐炒)4…
香菇的营养和药膳做法
药膳跟朋友去吃饭，经常的能吃到香菇。我的感觉里，11人坛主就特别喜欢香菇，每次与他吃饭，都见他点“香菇油菜”。问他为何，他说这是营养佳品，而且在以前，老百姓是轻易吃不到的高级食品。现在象我们这些经常有应酬的，不要大鱼大肉的没完，还是多吃点香菇，对身体有好处。 香姑是名贵的食品，营养十…
给你带来好睡眠的食物
药膳小米：性微寒，具“健胃、和脾、安眠”之功效。研究发现，小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质———五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，使人产生困倦感。另外，小米含丰富的淀粉，食后使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分…
八种秋天滋润食疗汤水
药膳清润带补汤 [材料]猪肺一个，光杏仁25克，百合15克，密枣六粒。 [功效]百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，多用途，兼治肺、气管出血，加杏仁除痰、润肺、去风、散寒、治气急平喘。猪肺益呼吸道、肺脏器官疾病。此汤对感冒咳嗽、肺燥热咳者、支气管病患者、天气干燥而欲滋润…
重药膳不如重营养搭配
药膳我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来当归、枸杞等药材，给自己做一锅滋补汤补补身体。不少餐馆也时常出售加了药材的菜肴，而且价格不菲，但冲着餐馆打出的“药膳”旗号，大家还是趋之若鹜。 药膳不是普通食物。但是，现在很多老百姓就是自己按照对药材的一点了解，在不…
京煮药膳不能简单模仿
药膳自韩国电视剧《大长今》热播以来，中药和美食合一做成的药膳一时成为大家关注的焦点。许多人对剧中药膳神奇的滋补、调理效果叹为观止。尤其时下正值秋末冬初，正是对身体进补的黄金季节，于是许多人将剧中很多的医术和药方记下，或者自己将剧中提到的一些中药加入日常饮食之中，自己配药补身。据介绍，…
秋季巧治燥咳的食疗方
药膳立秋后天气渐凉，风干气燥，容易引起呼吸道疾病，尤其易引起燥咳。燥咳的症状表现为干咳不止，无痰或少痰，痰难咯出，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。推荐几款有助于清除燥咳的食疗方法，中老年人及急、慢性支气管炎等患者不妨一试。 生姜茶：生姜洗净切10片，茶叶7…
可养生的灵芝是香菇吗
药膳灵芝不是香菇 中文名称：灵芝 学名：Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst. 汉语拼音：lingzhi 英语：Lingzhi''Reishi 别称：赤芝，赤灵芝 通常所称之灵芝，实指灵芝的子实体而言。灵芝的子实体的生物学特征如下： 一年生，木栓质，有…
黄瓜和西红柿别一起吃
药膳很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪…
秋燥用餐别忘多点蔬菜
药膳脆皮乳鸽、雄鱼头火锅、牛腩煲、小炒肉、荔湾猪手……“您点了不少的荤菜了，再点个蔬菜吧。”服务员正对食客建议着。这是记者日前在汉口胜利街一餐厅所见到的一幕。 进入秋天后，很多人开始注重“贴秋膘”，因有了胃口，在酒店用餐就会冲着一些鱼肉、海鲜等大菜猛点。“请客吃饭不可能让蔬菜占据一半…
多吃酸味水果可以养肺
药膳天气凉爽，人们的胃口比较好，常会选择滋补品来调养一番。中医专家说，这个季节有不少水果也很适宜用于食疗，可以养肺。 “中医学认为，秋气内应于肺，燥为主气，往往容易出现咽干、鼻燥、皮肤干涩等秋燥症状。”泉州市中医院林禾禧主任医师介绍说，特别是经过了一个漫长的夏季，大多数人的内蕴消耗很…
少吃酸甜食预防近视眼
药膳有关资料表明，近视的发生与吃有着直接的关系，经常偏食一些酸甜食品是导致近视眼发生的原因之一。 科学研究显示，少年儿童的眼球正处于发育阶段，眼球壁的伸展性很大，巩膜质地坚硬并具有弹性。但当钙缺乏时，巩膜的强度就会相对降低，并在眼外肌的长期机械压力作用下，造成眼球壁逐渐延伸，使眼球壁…
前列腺肥大的食疗方法
药膳前列腺肥大多见于男性五十岁之后，其症状有小便频数、排尿费力，会阴部胀痛，尿失禁等。此病除药物治疗外，若能食疗配合，其效果会更好。 石苇车前田螺汤石苇30克，车前子30克，田螺250克（田螺水养两天，去尽泥污尾尖）。石苇、车前子用布包好，诸药及田螺煲汤，去药袋，饮汤，吃肉。石苇利水…
治婴幼儿感冒的食疗方
药膳感冒是孩子最容易得的病，这里介绍婴幼儿感冒食疗方，供家长参考。 用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。 制法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煎沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 服法：温热时服下，每日1—2次。 功效：萝卜有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用；生姜有…