人参蒸乌鸡分类：保健人参10克，净乌骨鸡1只，精盐少许。人参浸软切片，装入鸡腹，放入砂锅内，加盐，隔水炖煮至鸡烂熟。食肉饮汤。日2一3次。功能益气摄血。适用于气虚诸症。尤宜于气虚月经先期。量多色淡，质清稀等症。<滋补方>