海蜇分类：药膳[名称]海蜇。 [性味]味咸，性平。 [归经]入肝、肾经。 [成分]蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（B1、B2）、尼克酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等。 [作用]清热化痰、消积润肠。用于阴虚肺燥，高血压、痰热咳嗽，哮喘，瘰疬痰核，食积痞胀，大便燥结。 [按注]脾胃虚寒者请勿食用。