鸡肉分类：药膳[名称]鸡肉。 [性味]味甘，性温。 [归经]入脾、胃经。 [作用]温中益气、补精添髓。用于虚劳瘦弱，中虚食少，泄泻，头晕心悸，月经不调，产后乳少，消渴，水肿，小便数频，遗精，耳聋耳鸣等。 [成分]蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、烟酸、维生素（A、B1、B2、C、E）等。 [按注]高血压、口腔溃疡、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；幼儿、体盛之人不宜多食。