大蒜捣碎吃才能杀菌
药膳大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。 在蒜头的鳞茎中含有叫蒜氨酸和蒜酶的两种成分， 这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下，使蒜氨酸得到分解，生成有…
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民间偏方大全
收录 7450 条民间验方，含辨证、治法、方名、组成、用法与出处。
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食疗觅睡方睡的香
药膳古代养生学家认为“少寐乃老年人之大患”，并指出老人少寐，多属虚证，故应以食物清补为宜。这里介绍几种食疗方法，可助老人提高睡眠质量。 · 鲜百合50克，用清水浸一昼夜。取生熟枣仁各15克，水煎去渣，用其汁将百合煮熟，连汤吃下。也可用鲜百合60～90克与蜂蜜适量拌和，蒸熟，睡前服。常…
丝瓜能调理月经（食疗）
药膳盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。 女性的月经不调与血脉不通有一定关系，表现为月经经期及周期不规律、经量异常、经期身体不适等。中医认为，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，因此民间常…
痔疮出血吃点银耳粥
药膳银耳5-10克，粳米100克，大枣5枚，冰糖适量。 将银耳浸泡半天，泡发后待用。 粳米加水按常法煮粥，半熟时加入红枣，待煮沸后加入银耳、冰糖适量，煮熟即可食用。 （彭摘自7月22日《健康周报》）
菟丝子黑芝麻治老花眼
药膳将菟丝子与黑芝麻碾碎， 以3：1的比例用开水冲泡代茶饮用， 频饮之，过一些日子即可见效。（摘自7月14日《当代健康报》）
愁长夜绵绵难入睡
药膳失眠，多由心情郁怒，精神紧张或病后脏腑功能失调所致。临床表现为入睡困难、夜间多醒、凌晨早醒、夜寐多梦，并因此引起头晕、乏力、健忘、烦躁易怒等症状，临床可分为心火上炎、心脾两虚、心肾不交等证型。 临床上对失眠治疗方法很多，有心理调节、环境调节、内服药物、针灸、刮痧拔罐、按摩等，这里…
精品失眠饮食疗简单方
药膳失眠，多由心情郁怒，精神紧张或病后脏腑功能失调所致。临床表现为入睡困难、夜间多醒、凌晨早醒、夜寐多梦，并因此引起头晕、乏力、健忘、烦躁易怒等症状，临床可分为心火上炎、心脾两虚、心肾不交等证型。 临床上对失眠治疗方法很多，有心理调节、环境调节、内服药物、针灸、刮痧拔罐、按摩等，这里…
清热，还得药膳帮忙快
药膳中暑是在高温影响下体温调节功能紊乱所致的急性疾病。轻者头晕、头痛、胸闷、恶心、口渴、全身乏力，甚至大量出汗；重者面色潮红、体温迅速升高、呼吸急促、昏睡、神志不清甚至昏倒。中暑多因暑热或暑湿污浊之邪乘虚而侵袭，治以清热解暑为主，多吃清热消暑食品，以下推荐几款药膳。 清煮番茄：番茄1…
眼疲劳可用饮食补
药膳新华网西安专电（许边）使用电脑、看书、看电视时，许多人常觉得眼睛干涩、酸痛、疲劳。长时间使用眼睛而造成用眼过度，是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳的一般症状是视物稍久则模糊，有的甚至无法写作或阅读，眼睛干涩、头昏痛，严重时可出现恶心、呕吐等。另外，视疲劳还导致成年人发生近视或提前花眼…
老年眼花有食疗
药膳以下方法若长期坚持，对减轻和缓解各种原因引起的老年眼花有一定的作用。 眼疲劳可用饮食补 酱醋羊肝将羊肝洗净切片，调以酱油、醋、料酒、姜爆炒。对中心性视网膜炎、视神经萎缩引起的花眼疗效尤佳。 红肝丸取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，做成丸子蒸食。此方不仅能明目，而且对白内障术后…
就这样把神经衰弱慢慢吃掉
药膳神经衰弱是指患者精神活动长期过度紧张，导致大脑的兴奋和抑制功能失调，属于神经官能证的一种类型。中医学认为该病属于惊悸、不寐、健忘、眩晕、虚损等范畴。神经衰弱患者使用药膳调理，就是按照中药的性味功能与适宜的食物相结合，经过烹调制作后，使之与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相匹配，从…
疗疾茶疗七法
药膳·糖茶 取茶叶7克、糖10克，开水冲泡后饮服。有和胃暖脾、补中益气之功效，适用于妇女经痛、感冒咳嗽等症。 ·姜茶 取去皮的生姜10片、茶叶7克，煮汁饭后饮用。可发汗解表、温肺止咳，适用于感冒、咳嗽、肠胃炎等症。 ·蜜茶 取茶叶3克，开水冲泡一杯后去渣，稍冷后加蜂蜜2毫升调匀饮用。…
电脑族该喝的茶
药膳枸杞茶：枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食来吃，对眼睛酸涩、疲劳、近视加深等问题都有很大的缓解。 绿茶：是近几年来最为人们所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维生素C，不但可以…
绿茶配蜂蜜消炎又润喉
药膳患有慢性咽炎、扁桃体炎的患者，每年几乎都会反复发作十几次。发作时，咽喉又痛又肿，说话声音嘶哑，吞咽疼痛，有时还发烧，难受极了。无论打针还是吃各种中、西药，也不过是一时有效，过后不久，依然复发如故。 现在介绍一个验方：用绿茶配蜂蜜代茶饮治咽炎、扁桃体炎效果非常不错的。 具体方法是：…
介绍几款冬季茶饮
药膳（1）消积导滞茶 1）神曲茶：神曲1块，绿茶5克，开水冲泡后饮用。 2）山楂麦芽茶：山楂10克，麦芽6克，绿茶6克，开水冲泡后饮用。在1周内可饮用1－2次。 （2）祛寒茶： 1）姜枣陈皮茶：生姜5片，大枣10枚，陈皮5克，绿茶5克，开水冲服。自觉受了寒，便可饮用，或出门回家后，可…
薄荷茶特别解乏
药膳在美国，喝香草茶已成为医学上一种重要的辅助疗法。近日，美国《健身》杂志特别刊登了埃克塞特医院糖尿病、内分泌以及营养中心的丹·纳德博士的文章，推荐喝薄荷茶这种健康饮品。 据丹·纳德博士介绍，人们对薄荷的好处早有研究，认为它可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。而薄荷茶可以刺…
春茶上市，仔细挑
药膳随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受到大家如此的青睐，购买时又该如何挑选呢？记者采访了中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源。 早期春茶品质最佳 江和源…
茶叶的31种功用
药膳茶的食疗作用早在我们的古人就有认识。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂。”现今，饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传。在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里，列举…
春茶刚上市别急着泡
药膳随着气候转暖，来自四川、广西等主要产茶区的春茶相继入市，目前大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。春茶购买时该如何挑选才不会对身体有害呢？记者采访了中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源。 推荐：春茶上市，仔细挑>> 早期春茶品质最佳 江和源介绍，…
绿茶的质量鉴别
药膳绿茶是不发酵茶，它是鲜茶叶通过高温杀青后，再经揉捻，干燥而制成。优质的绿茶，条索圆紧，匀直，毫心显露，色泽绿润，香气清爽，滋味鲜醇，不带青涩味，茶汤绿色，清澈明亮，叶底肥软，嫩绿匀亮，不带红梗、红叶。绿茶依加工方法不同，分为炒青、烘青和晒青三种。 炒青茶是在炒锅中炒干的，以形状分…
美研究发现：适量饮酒可预防男性肾功能衰退
药膳美国研究人员发现，适量饮酒可能有助于预防男性肾功能衰退。 据《内科学文献》杂志报道，美国波士顿布里格姆妇科医院研究人员从参加“医学健康研究”项目人群中抽取了1.1万名男子，对他们作了血样检查和问卷调查。 在接受调查的男性中，每星期喝至少7杯酒的人出现血液中肌酐酸含量过高情况的可能…
如何饮酒补肾两不误
药膳喜饮酒者则推荐以下几种药酒,既满足个人嗜好,又可配合治疗 (1)海马酒 海马30克,研碎,用白酒约500克浸7天,饮完再加酒浸入。每服15克,每日2次。 (2)壮元酒 地黄80克,山茱萸40克,山药40克,枸杞子80克,菟丝子40克,女贞子40克,肉苁蓉80克,续断(盐炒)40克…
药酒非万能，十种人忌饮
药膳药酒最适合促进血液循环，改善虚弱体质，补充体力，避免老化，并可提高新陈代谢。所以最适合半健康状态，而且又想增强免疫力的人饮用。 但是由于药酒是用酒精浸泡而成，所以有些人就不适合饮用，如病情严重、发烧、或机能亢奋的状态都应避免，其中包括患有出血性疾病、发炎、呼吸器官疾病、支气管炎、…
冬季进补如何泡服药酒
药膳将中药的有效成分浸在酒中，即成药酒。药酒有通血脉、行药势、散诸痛、祛风湿之功，是冬春季节调治进补的佳品。那么，怎样泡服药酒呢？ 先将买回的药材打碎或剪短择净后，再用冷开水浸湿，这样既可洗去脏物，又可防止药材吸酒太多。然后将浸湿的药材放在玻璃瓶或罐里，兑入白酒。一般药材与白酒之比为…