大买卖不要宰牛，小买卖不要贩油。分类：行业与买卖类大买卖不要宰牛，小买卖不要贩油。解释：在进行大规模交易或重要的商业决策时，不要贪图暴利而采取不道德或不正当的手段；而在小规模交易或一些琐碎的事务上，也不要为了小利益而违法违规。