牛奶和白酒分类：相克牛奶中的蛋白质会与白酒中的酒精相结合，形成凝块，影响消化吸收，容易导致腹胀、腹泻等消化不良症状。此外，白酒会刺激胃黏膜，加重牛奶中的乳糖消化负担，容易引发乳糖不耐受症状，如腹胀、腹痛、腹泻等。因此，牛奶和白酒不宜一起食用。