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菠菜和蛋

收录 2561 条食物搭配宜忌，说明同食的益处与注意事项。

分类：相克

菠菜中含有草酸，与蛋中的钙结合会产生草酸钙，影响钙的吸收。同时，菠菜中的草酸还会与蛋中的铁结合，降低铁的吸收率，影响血红蛋白合成，不利于贫血的改善。因此，菠菜与蛋不宜同时食用。