牛奶和鲜葱分类：相克牛奶中的蛋白质与鲜葱中的硫化物结合后会产生一种称为硫化物蛋白的物质，会导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。同时，牛奶中的钙会与鲜葱中的草酸结合，影响钙的吸收，降低牛奶的营养价值。因此，不宜将牛奶和鲜葱一起食用。