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牛奶和柑橘类水果(如柠檬、橙子)

收录 2561 条食物搭配宜忌,说明同食的益处与注意事项。

牛奶和柑橘类水果(如柠檬、橙子)

分类:相克

牛奶中的蛋白质会与柑橘类水果中的柠檬酸结合,形成不易消化的凝块,导致消化不良、腹胀等不适症状。此外,柑橘类水果中的维生素C也会降低牛奶中的蛋白质的吸收率,影响营养吸收效果。因此,牛奶和柑橘类水果不宜同食。