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牛奶和某些鱼类(如鲑鱼和鳗鱼)

收录 2561 条食物搭配宜忌,说明同食的益处与注意事项。

牛奶和某些鱼类(如鲑鱼和鳗鱼)

分类:相克

牛奶中的钙与鱼肉中的某些蛋白质结合后,会产生沉淀物,影响钙的吸收。同时,某些鱼类含有亚硝酸盐,与牛奶中的酪蛋白相遇会产生有害物质亚硝酸盐酸,并增加患癌症的风险。因此,同时食用牛奶和某些鱼类可能会对身体健康造成不利影响。