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牛奶和酸性水果(例如柠檬、柚子)

收录 2561 条食物搭配宜忌,说明同食的益处与注意事项。

牛奶和酸性水果(例如柠檬、柚子)

分类:相克

牛奶中的蛋白质与酸性水果中的酸性物质相遇会产生凝块,影响消化吸收,可能导致胃部不适和消化不良。同时,酸性水果中的柠檬酸会降低牛奶中的蛋白质的消化率,降低营养吸收效果。因此,同时食用牛奶和酸性水果可能会引起胃部不适和消化问题。