牛奶和鳖肉分类：相克牛奶中的蛋白质和鳖肉中的胶原蛋白结合后会产生沉淀物，对消化系统有一定的刺激作用，可能引发胃肠不适。同时，牛奶中的钙和鳖肉中的草酸结合后会形成难溶性的草酸钙，影响钙的吸收和利用。因此，同时食用牛奶和鳖肉可能对消化和钙的吸收造成一定的影响。