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1.莼菜。

又称香蕈”、冬菇”。担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，伞菌科∶气性腐生真菌。菌盖肥厚，表面褐色，上有褐色鳞片。生于阔叶树倒木上，也可人工培养。子实体常在立冬后至翌年清明前产生。味鲜而香，供食用和药用。

1.香菇。

即芫荽”(340页)。

1.茭白。秋结实，曰菰米，又称雕胡米。

1.称供祭祀用的粱。 2.指豆秸。

1.香薷的别名。见明李时珍《本草纲目．草三．香薷》。

1.水葱。 2.葱的一种。参见"葱"。

1.美丽而鲜艳。

俗称蒲草”。单子叶植物，香蒲科。多年生草本。地下有横生根状茎。叶狭长。花小，像蜡烛。多长在河滩和池沼内。产于中国东北和华北等地。嫩芽叫蒲菜”，可食用。根状茎能酿酒。叶子可以编蒲包、蒲席、扇子等。花粉入药，能消炎止血。

1.青蒿的一种。

1.蓼草的一种。

1.芳香的蔓草。

1.即香菇。

单子叶植物，芭蕉科。多年生草本。地下茎球状；地上假茎高大，由丛生叶鞘包叠而成。叶长椭圆形。浆果肉质，长柱形。成熟时果皮黄色。分布于热带和亚热带地区。果肉柔软香甜，可生食或加工成果酱、果酒。假茎可作饲料，纤维可编绳、造纸等。

1.亦作"香蘥"。 2.花蕊。 3.借指美貌女子的面容。

1.即蕙草。

1.指作为柴火的香木。

唇形科。一年生草本，植株有香味。茎方形，紫色。叶对生，卵形或卵状披针形。夏季开淡蓝色花。小坚果长圆形。产于中国东北、东南和西南等地。是蜜源植物。茎、叶可提取芳香油。全草入药，有解热、利尿作用。

1.即芎?。叶香，故称。

1.见"香蕊"。

1.即盘香。

1.酒的别名。酒味芳香，浮糟如蚁，故称。

1.即蛤蜊。肉味香美，故称。