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1.酒和肉。亦泛指菜肴。

1.铜制的烤炙食物的炊具。

1.食用烧烤的肉类。

1.熏烤的食物。

1.食品。烧烤的整鱼。

1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。

1.谓炙鸮鸟为食。

1.亦作"鹅?"。 2.烤鹅;烧鹅。 3.晋刘毅家在京口，初酷贫﹐尝与朋友向江州刺史庾悦借东堂共射，悦不许。众皆避去﹐唯毅留射如故。时庾悦食鹅，毅曰"身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。"悦又不答，毅常衔之。毅显贵后，对悦报复，悦忿惧而死。事见《南史．庾悦传》﹑《晋书．刘毅传》◇遂以"鹅炙"为典实，指英雄或贵人尚未发迹。

1.以晒太阳取暖为快事。典出《列子．杨朱》"宋国有田夫，常衣缊黵，仅以过冬。暨春东作，自曝于日，不知天下之有广厦雝室，绵纩狐猚，顾谓其妻曰'负日以暄，人莫知者，以献吾君，将有重赏。'"后用为讥人见识浅陋之典。

1.古代一种不加佐料的猪肉羹。

1.古代占卜法之一种。

1.见"炙地眠"。

1.贴地而睡。形容穷困。

1.见"炙輠"。

1.晋代王恺有一头能快走的牛，叫"八百里驳"，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，"叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。"见南朝宋刘义庆《世说新语．汰侈》◇用为豪侈的典故。 2.指用牛心做的一种菜肴。

1.菜肴名。烤梭子蟹。

1.指吃剩下来的酒食。

1.日晒风吹。形容长途跋涉之苦。

1.残剩的酒肉。 2.指权贵的施舍。

也作残杯冷炙”。吃剩的酒饭，多借指豪门富家的施舍。

1.比喻白费气力。

手一接触就觉得热得烫人。比喻气焰很盛，权势极大我夫人虽则贤慧，争奈老相公之势，炙手可热。

1.火热可以灼手。比喻权势显赫。

美味人人都爱吃，比喻好的诗文或事物，人们都称赞（炙烤熟的肉）。