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1.草名。睡菜之别名。

1.菌类食物的通称。

1.犹菜肴。

1.用盐浸渍的蔬菜。

1.见"舍采"。

一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。

苋科。一年生草本。叶卵圆形或菱形，绿或紫红色。夏季开黄绿色小花。开花时主茎肥大质脆。原产热带亚洲，中国南方广为栽培。嫩茎叶是普通蔬菜。

1.植物名。紫堇的别名。

1.亦称"苦荬"。 2.越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。

1.蔬菜。 2.吃蔬菜。

即b059２恕(356页)。

一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，裂片有缺刻，花白色。嫩叶可以吃。全草入药。

用鸡鸭鱼肉等做的菜。

1.即荇菜。多年生草本，生于淡水湖泊或池沼中。茎细长，叶对生，椭圆形，表面绿色，背面紫色，漂浮水上。根生水底。夏季开花，黄色。嫩叶可食。叶及根皆可入药，有解热利尿之功。亦可作饲料或绿肥。参见"荇菜"。

1.草本植物名。

1.即甜菜。

1.即香蒲。嫩时可食。

1.蓄聚干菜。亦指干菜。

1.一年生草本植物。初夏开淡紫色花﹐可供观赏﹐嫩叶茎可作蔬菜﹐种子榨油﹐供食用。又名"菲"。

1.蔬菜名。甘蓝的别称。见明李时珍《本草纲目．草五．甘蓝》。

1.可做菜吃的草本植物。

也称b07d２恕薄Ｋ壮瓶招牟恕薄Ｋ子叶植物，旋花科。一年生草本。茎蔓生，中空。叶长心脏形。花漏斗状，白色或淡紫色。原产中国，主要分布在长江以南地区。嫩茎叶可作蔬菜。全草和根入药，能清热凉血。

多年生草本植物，茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。全草入药。也叫鱼腥草。

1.海鲜。鱼类菜肴的泛称。