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牛矶

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1.即牛渚矶。

牛祸

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1.发生于牛身上的怪异现象。多指怪胎。古时认为象征将有灾祸,故云。

牛种

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1.牛与谷种。 2.小牛。

牛竖

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1.亦作"牛竖"。 2.管牛的仆役;牧童。

牛笛

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1.牧牛人吹的笛子。亦指这种笛子吹奏的声音。

牛筋

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1.牛肌腱或骨头上的韧带。 2.比喻倔强固执。 3.木名。花叶皆如楝而细小,多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭,食之健。又名南烛。

牛箧

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1.牛皮小箱。

牛米

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1.牛如米。 2.用谷物支付的牛租。

牛耕

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1.以牛耕地。

牛耦

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1.以双牛拉犁耕地。

牛耳

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1.古代诸侯会盟时,割牛耳取血盛敦中,置牛耳于盘,由主盟者执盘分尝诸侯为誓,以示信守。《周礼.夏官.戎右》"赞牛耳,桃茢。"郑玄注"尸盟者割牛耳取血助为之,及血在敦中,以桃茢沸之又助之也。"后用以指在某方面居于领袖地位的人。

牛胶

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1.即牛皮胶。

牛胾

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1.大块牛肉。

牛脔

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1.切成块的牛肉。

牛腩

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1.方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。

牛腰

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1.牛的腰部。喻诗文数量之大。

牛腹

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1.牛的腹部。形容胁部胀大。

牛膝

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1.亦称"牛?"。亦称"牛茎"。 2.多年生草本植物,因其茎有节,突出如牛膝,故名。根可入药,有利尿﹑通经等作用。

牛茎

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1.见"牛膝"。

牛蒡

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菊科。二年生草本。根肉质。茎粗壮。茎生叶互生,心脏形,背面有毛。夏秋开紫红色花。瘦果长椭圆形。中国自东北至西南都有分布。根和嫩叶可作蔬菜。种子入药,有清热解毒作用。

牛蓑

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1.牛衣。泛指蓑衣。

牛藿

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1.用牛肉杂以豆叶做成的羹。

牛蘬

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1.草名。

牛虻

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长篇小说。英国伏尼契作于1899年。意大利青年亚瑟在忏悔神父的诱骗下,失口泄露了革命组织的秘密,遂与战友一起被捕。出狱后,他又发现自己最崇拜的神父原是自己的生父。他满怀愤怒流亡南美洲。十三年后,成了革命者的亚瑟重回意大利,用牛虻”作笔名撰文抨击反动教会,同时积极从事起义活动,最后被捕牺牲。
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