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俗称纯碱”或苏打”。化学式na2co3。白色晶体。通超十个分子结晶水。在空气中易失去结晶水而成粉状的无水碳酸钠。超于某些盐湖和碱性土壤中。广泛用于玻璃、制皂、造纸、纺织等工业。

化学式k2co3。白色粉末。易溶于水，水溶液呈碱性。由氧化镁、氯化钾和二氧化碳先制得碳酸氢钾，再经煅烧而得。用以制硬玻璃、钾肥皂和其他含钾化合物，还可作钾肥。

在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。

化学式c6h5cooh。白色针状晶体。易升华。能抑制某些微生物的生长。工业上由萘或甲苯氧化制得。可用作食品的防腐剂，治皮肤癣病的药，及制染料、药物、香料的中间体。

1.有机化合物，白色结晶体，不溶于水，易溶于乙醚和乙醇。广泛地存在于动植物油脂中，用来制造蜡烛﹑肥皂﹑润滑油等。

1.有机化合物。无色晶体，味很酸，溶于水﹑酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和缓泻作用。供制药品﹑媒染剂﹑发酵粉等。也叫果酸。

1.藏族地区的奶制食品。

1.犹寒酸气。

1.酸中一部分的氢被金属代替所生成的化合物。例如碳酸氢钠。

1.形容有点带酸的味道。 2.形容轻微嫉妒或心里难过的感觉。

1.用乌梅浸泡加糖等制成的清凉饮料。

1.即酢浆草。

牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。

1.用人工方法发酵制成的半固体牛奶，带有酸味，易于消化吸收。

1.用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。

1.形容悲苦的感情。

1.僧家素食，常食酸馅，因以"酸馅气"讥称僧人言词诗文的特有腔调和习气。

1.切成细末的酸咸菜。 2.喻寒酸。

1.谓搞虚情假意的款待。

1.即雷汞。参见"雷汞"。

1.方言。形容态度冷漠。

1.见"拈酸吃醋"。

1.同"拈酸吃醋"。

1.也称"五倍子酸"。也称"棓酸"。 2.无色针状晶体。可以五倍子为原料，经发酵或用酸水解制得。在摄影术中作显影剂。参见"鞣酸"。