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1.见"屠脍"。

1.犹忆莼鲈。

1.亦作"斫脍"。 2.薄切鱼片。

1.见"玉脍"。

1.见"鱼脍"。

1.见"鲈脍"。

1.指烹调用具。

1.切肉的刀。

1.庖丁，厨师。

1.鳓鱼的别种。形短而圆，状类树榡，故名。产于海。

1.即鲙残鱼。

1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。

1.盛放鱼脍的菜盘。

1.鱼片﹑肉丝。

1.《三国志．魏志．华佗传》"广陵太守陈登得病，胸中烦懑，面赤不食。佗脉之曰'府君胃中有虫数升，欲成内疽，食腥物所为也。'即作汤二升，先服一升，斯须尽服之。食顷，吐出三升许虫，赤头皆动，半身是生鱼脍也，所苦便愈。"后以"鲙虫"指食生腥之物所生的寄生虫。

1.指经切割加工过的鱼。 2.即鳓鱼。又名快鱼。

1.即鲈脍。

1.古代传说中的鱼名。

1.见"鲜脍"。

1.即吴王脍馀。

1.亦作"水晶脍"。 2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料，经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。

1.鱼羹。

1.见"鲈鱼脍"。

1.即银鱼。古代传说吴王阖闾江行，食鱼鲙，弃其残馀于水，化为此鱼，故名。