甘薯查看词语释义①一年生或多年生草本植物,蔓细长,匍匐地面。块根,皮色发红或发白,肉黄白色,除供食用外,还可以制糖和酒精。②这种植物的块根。‖通称红薯或白薯,在不同地区还有番薯、山芋、地瓜、红苕(sháo)等名称。
马铃薯查看词语释义又称土豆”、洋山芋”等。双子叶植物,茄科。多年生草本。作一年生栽培。地下茎膨大成块茎,有黄、白、淡红、紫色,呈圆、卵圆、椭圆形,表皮有芽眼。多用块茎繁殖。原产南美洲,中国普遍栽培。块茎富含淀粉,除作粮食和蔬菜外,也用于制造酒精。
薯芋类蔬菜查看词语释义具有可供食用的肥大多肉的块根、块茎的一类蔬菜。如马铃薯、甘薯(番薯、山芋)、芋、山药、菊芋、生姜等。其产品器官(块根、块茎)位于地下。食用部位多含淀粉,可作蔬菜、杂粮、饲料等,还可作轻工、食品、医药等工业原料。均用产品器官繁殖。