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乳酪
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1.食品。用牛﹑羊等动物乳汁提炼而成。
卧酪
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1.保持恒温﹑发酵而成的牛﹑羊乳。
合酪
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1.用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。
干酪
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牛奶等发酵、凝固制成的食品。
木酪
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1.荒年用木头﹑树皮之类煮成的糊状物。事见《汉书·食货志上》"北边及青徐地人相食……莽遣三公将军开东方诸仓振贷穷乏,又分遣大夫谒者教民煮木为酪;酪不可食,重为烦扰。"
杏酪
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1.杏仁粥。古代多为寒食节食品。隋杜台卿《玉烛宝典·二月仲春》"寒食又作醴酪……酪,捣杏子人煮作粥。"注"今世悉作大麦粥,研杏人为酪。"
湩酪
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1.奶酪。
漉酪
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1.谓将牛﹑羊等乳过滤炼制成食品。
牛酪
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1.用牛乳做成的半凝固的食品。
盐酪
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1.盐和乳酪。
羊酪
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1.用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。
蒜酪
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1.蒜酪是北方常食之物,因以指北方少数民族。
酪乳
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1.牛羊马等乳汁所制成的饮料。
酪奴
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1.茶的别名。
酪浆
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1.牛羊等动物的乳汁。 2.指酒。
酪粥
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1.和以牛羊等乳汁的粥。
酪素
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1.动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末,黄白色。供制食品,也用于制造涂料﹑胶和人造纤维。也叫干酪素。
酪苏
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1.茄子的别名。 2.见"酪酥"。
酪酒
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1.用马牛羊等乳汁制成的酒。
酪酥
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1.由牛羊马等的乳精制成的食品。
酪酸
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1.即丁酸。有机化合物,无色油状液体,有刺激性臭味,是一种低级的脂肪酸。用于制革﹑橡胶﹑香料等工业。
醨酪
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1.薄味酒。
醴酪
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1.酒浆。 2.糖粥。
重酪
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1.乳酪。重,通"湩"。
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chinese-xinhua