白木耳粥
保健[原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。 [做法]水发银耳备用,将银耳及薤白洗净细切,再与粳米和煮作粥。 [用法]空腹食用。 [作用]滋阴润燥,理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。 [评注]银耳具有养阴生津、润肺健脾的功效,是久病后伤阴的调理佳…
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[原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。 [做法]水发银耳备用,将银耳及薤白洗净细切,再与粳米和煮作粥。 [用法]空腹食用。 [作用]滋阴润燥,理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。 [评注]银耳具有养阴生津、润肺健脾的功效,是久病后伤阴的调理佳…
[原料]获苓20克,大枣10克,山药20克,粳米50克,红糖适量。 [做法]大枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖调味即可。 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健运脾胃,渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。 [评注]茯苓甘平,淡渗利水去湿,补脾益胃,…
[原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂,再加粳米、葱白煮粥;或用鸭汤煮粥,不放盐、可加料酒几滴去腥。 [用法]每日2次,空腹温热食。7天为一疗程。 [作用]补益脾胃、利水消肿,滋阴血。适用于一切水肿病人。 [评注]阴虚脾弱大便泄泻病人不…
消食健胃药 消食健胃类中药能增强脾胃运化功能,促进食物消化,以及治疗饮食积滞证候。脾胃为后天之本,“在胃气则生,无胃气则死”,常服此类药可大大延长人体的寿命。 ①丁香 丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾,含挥发油,油中主要为了香油酚,乙酸丁香油酚,樟草稀,丁香酮,胡椒酚以及多种挥发性成…
[原料]乌梅20克、粳米100克、冰糖适量。 [做法]将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量,稍煮溶化即可。 [用法]每日2次,温热食用。 [作用]生津止渴,敛肺止咳,涩肠止泻。适用于久泻、久咳,伴口干、不思饮食者。 [评注]急性泻痢和感冒咳嗽者禁用。
[原料]苏子10克、火麻仁15克、粳米100克。 [做法]先将苏子、火麻仁捣烂,加水研磨,滤取汁,与粳米同煮成粥。 [用法]随意服用。 [作用]润肠通便。适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者。 [评注]两药富含脂肪油、主要成分为亚油酸和亚麻酸,能刺激肠粘膜、使分泌增多、蠕动加快,能…
[原料]野苋草600克、白糖适量。 [做法]将带根鲜野苋草200克洗净切成段,加水一碗煎10分钟,取汁,加白糖适量。 [用法]每日3次,每次200克。 [作用]清热解毒、抗菌消炎、止血止痢。对细菌性痢疾尤有效。
[原料]西红柿10O克,胡萝卜100克,黄瓜100克,精盐、醋、味精、麻油。 [做法]西红柿洗净,用开水烫去皮,切成片,胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片。将三片排放盘中,再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中,拌匀,淋在三片上即可食用。 [作用]养阴益胃,健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热…
[原料]生山楂500克、蜂蜜250克。 [做法]将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟、水将耗干时加入蜂蜜,再用小火煮熟煮透,收汁即可。待冷,放入瓶罐中贮存备用。 [用法]每次20克冲服,每日3次。 [作用]开胃消食,活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消腹泻…
[原料]山楂20克、粳米100克、白糖10克。 [做法]先将山楂入砂锅煎煮,取浓汁去渣,然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。 [用法]佐食或当点心食用,不宜空腹食,7天为一疗程。 [作用]健脾胃,消食积,散淤血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。 [评注]山楂中有脂肪酶和山…
[原料]茶叶15克、粳米100克、白糖适量。 [做法]取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶,在茶叶浓汁中加入粳米、白糖,再加入水400克左右,同煮为粥。 [用法]分2次,温热服食。 [作用]化痰消食,利尿消肿,益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。 [评注]茶叶有提神兴奋作用,…
[原料]鲜月季花瓣100克,面粉400克,鸡蛋3个,牛奶200克,白糖100克,精盐一撮,沙拉油50克,发酵粉适量。 [做法]将鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶,搅匀后抖入面粉、油、盐及发酵粉,轻搅成面浆;蛋白用筷子搅打至起泡后兑入面浆。花瓣加糖渍半小时,和入面酱。汤勺舀面浆于五成热的…
[原料]海带20克、鲫鱼1尾、生姜、葱、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。 [做法]水发海带切成丝,将活鲫鱼去鳃和肠杂,留鳞,油锅煎至略黄,加入少许食盐、生姜、葱、花椒、料酒,加入海带丝炖煮40分钟,加味精调味即可。 [用法]分2次佐餐食用。 [作用]消痰软坚、健脾利水。可用于胃癌…
[原料]黄芪15克,鲫鱼3条;猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片;豆腐切块;粉条水发后切段;莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘,围于火锅四周。 2、用干净纱布包上黄芪、炒枳壳,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分钟,收药液待用。 3、锅置火上,下猪油烧至六成热,下姜片,煸出香味,放盐、胡…
[原料]党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。 [制法]将鹌鹑去毛及肠杂,洗净切成小块,放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量,用文火炖30分钟至肉烂即可。 [用法]日服2次,食肉喝汤。 [功效]健脾益胃、强壮身体。 [主治]体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦…
粥方组成橘皮15—20克,粳米1—2两。 功效主治顺气,健胃,化痰,止咳。适用于脾胃气滞,脘腹胀满,消化不良,食欲不振,恶心呕吐,咳嗽多痰,胸闷。 煮制方法先将橘皮煎取药汁,去渣,然后加入粳米煮粥。或将橘皮晒干,研为细末,每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中,再同煮为粥。 注意事项橘…
粥方组成山楂30—40克,或鲜山楂60克,粳米2两,砂糖10克。 功效主治健脾胃,消食积,散淤血。适用于食积停滞,肉积不消,腹痛,便泻,妇女产后淤血痛,恶露不尽,月经过期不通,痛经,小儿乳食不消,以及高血压,冠心病,冠状动脉供血不足,心绞痛1,高血脂症状。 煮制方法先将山楂入砂锅…
[组成]猪腰子1对,杜仲30克,核桃30克。 [制法与用法]先将猪腰切开去肾盏洗净,再用水炖煮二物,炖煮后蘸少许细盐食之。 [功效与应用]补肾助阳,强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛。乏力,畏寒、肢凉、视物不清之症者,皆可辅食之。 注,猪腰补虚壮气,益肾通水道;杜仲甘辛温,为益肾…
葡萄:可治十种病 下午四点吃下二十粒,可清血、补血、补气、消除疲劳。<药方>
1.补气药 常用的有补气作用的中药很多,这里只介绍以下几种。 ①人参 这是最重要,最名贵的补气中药之一,味甘、微苦,性微温,功能大补元气,益智安神,为补益保健之佳品。 研究证实,人参有促进人体细胞发育,增加细胞分裂次数的作用,而美国学者诲弗利克认为,人体细胞大约分裂50次就停止丁…
补中益气汤,源于李东垣的《脾胃论》,以调补脾胃、升阳益气为功,临床用于治疗中气下陷诸证。近年来,笔者用此方治疗气虚发热50例,获得了满意疗效。 药物组成:黄芪15克,党参10克,白术9克,陈皮6克,升麻6克,当归10克,柴胡6克,炙甘草9克。肢体酸痛加桂枝,汗出不止加牡蛎,失眠多…
青木香;辛,苦,微寒。肺,胃。行气止痛,解毒消肿。 <青木香>
扁豆;甘,微温。脾,胃。补脾止泻,消薯化湿,解毒和中。 <扁豆>
饴糖;甘,温。脾,胃,肺。补虚健中,缓急止痛,润肺止咳。 <饴糖>