韭菜分类：药膳[名称]韭菜。 [性味]味甘、辛，性温。 [归经]入肝、胃、肾经。 [作用]补肾助阳、温中行气、散瘀解毒。用于胸痹，噎膈反胃，食积腹痛，便秘，阳痿遗精，遗尿，吐、衄、尿血，消渴，脱肛，跌打损伤等。 [成分]挥发油、硫化物、甙类、苦味质、蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素、纤维素、钙、磷、铁等。 [按注]阴虚内热、疮疡、目疾患者忌用。