茄子
药膳[名称]茄子 [性味]味甘、性凉。 [作用]清热止血、消肿止痛。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 [成分]含丰富的维生素B1、B2、磷、铁、蛋白质、钙、松烯、东莨菪碱和金雀化酮。 [评注]脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
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民间偏方大全
收录 7450 条民间验方，含辨证、治法、方名、组成、用法与出处。
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野苋菜
药膳[名称]野苋菜 [性味]味甘微苦、性凉。 [归经]入心、胃经。 [作用]清热解毒。用于发热、咽喉肿痛、头痛、腹泻、痢疾、毒蛇咬伤、水肿、痈疖、各种出血等。
黄花菜
药膳[名称]黄花菜 [性味]味微苦、性寒。 [作用]清热利尿、解毒消肿、止血除烦。用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石。
葱须
药膳[名称]葱须 [性味]味辛、性温。 [归经]入、肺、膀胱经。 [作用]蔬风散寒、解毒。用于感冒发热、头痛、鼻塞流涕等。
葫芦
药膳[名称]葫芦 [性味]味微苦、性凉。 [归经]入脾、胃经。 [作用]清热解毒泻火。用于口腔溃疡、口臭、口渴、烦躁、小便不利等。
菠菜
药膳[名称]菠菜 [性味]味甘，性凉。 [归经]入心、肾经。 [成分]蛋白质、维生素、和矿物质。 [功能]养血、止血、敛阴、润燥。 [主治]衄血、便血、坏血病、消渴引饮、大便涩滞等。 [按语]现代研究认为，菠菜营养丰富，多吃菠菜，有助视力。每周吃二至四次菠菜，可减低视网膜退化的危险。
油菜
药膳[名称]油菜。 [性味]辛、温、无毒。 [归经]入肝、肺、脾。 [成分]胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。 [功效]茎、叶：消肿解毒。种子：行滞活血。 [主治]茎、叶：治痈肿丹毒，血痢，劳伤吐血。种子：治产后心、腹诸疾，恶露不…
藕
药膳[名称] 藕 [性味]味甘、性平。 [归经]入脾、胃。 [功效]生用清热、凉血止血、散瘀醒酒；熟用健胃养脾、滋阴补血、生肌止泻 [主治]热病烦渴、吐血、衄血、热淋等症，生食、煮食或制成药膳食用。
海带
药膳[名称]海带、昆布。 [性味]味咸，性寒。 [归经]入肝、胃、肾经。 [作用]软坚化痰，行水。用于甲状腺肿，噎嗝，疝气，睾丸肿痛，带下，水肿，脚气等。 [成分]碘、藻胶酸、昆布素、蛋白质、脂肪、戊聚糖、氨基酸、维生素（B1、C）、胡萝卜素等。 [按注]海带美称“长寿菜”，但脾胃虚…
香菜
药膳[名称]香菜。 [性味]性温，味辛。 [归经]入胃经。 [功效]发汗、透疹、消食、下气。 [主治]麻疹，透发不畅、感冒发烧无汗，食滞胃痛、痞闷。 [按语]用量一般为9至15克。煎汤内服。若用于芫荽煎汤饮服，可治产后乳汁不足。
海参
药膳[名称]刺参、光参、海参。 [性味]甘、咸、温。 [归经]入心、肾、脾、肺经。 [作用] 1、补肾：用于肾虚所致的遗精、阳痿、小便频数等症。 2、润燥：用于阴虚肠燥之便秘。 3、养血：用于失血后之血虚。 [成分]干海参含粗蛋白质55.51%、粗脂肪、钙、磷、铁、磺。水浸海参含蛋白…
木耳
药膳[名称]木耳、黑木耳。 [性味]味甘，性平。 [归经]入胃、大肠经。 [作用]凉血止血，益气补血。用于便血，血痢，痔疮出血，脱肛，崩漏，产后虚弱、抽筋麻木等。 [成分]蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素（B1、B2）、麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。 […
牛奶
药膳[名称]牛奶、牛乳。 [性味]味甘，性平。 [归经]入心、脾、肺、胃经。 [作用]补气血、益肺胃、生津润肠。用于久病体虚，气血不足，营养不良，噎膈反胃，胃及十二指肠溃疡，消渴，便秘。 [成分]蛋白质、八种人体必需氨基酸、脂肪（其中有低级脂肪酸和卵磷脂）、乳糖、钙、磷、铁、多种维生…
花生
药膳[名称]花生 [性味]味甘、性平。 [归经]入肺、胃、脾经。 [作用]健脾和胃、润肺化痰。用于营养不良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏、各种贫血、出血等。 [成分]含大量蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维、以及钙、磷、铁、硫胺素、棕榈酸、维生素A、B、C、E、K、儿茶素等多种营养物质。
银耳
药膳[名称]银耳 [性味]味甘、性平. [归经]入肺、胃、脾经。 [作用]养阴生津、润肺健脾。用于虚热、咳嗽日久不愈、干咳少痰、痰中带血、咳血、衄血等。 [成分]含脂肪、蛋白质、碳水化合物、纤维素、磷、硫、铁、钙、钾、钠及多种维生素，并含有胶质、17种氨基酸及对人体十分有益的酸性。异…
荷叶
药膳[名称]荷叶 [性味]味芳香、性平。 [归经]如胃、脾、肝经。 [作用]清热祛暑、理脾和胃、凉血止血。用于暑季外感、头痛、恶心、呕吐、泻泄、吐血、衄血等。 [评注]具有降血脂作用。
仙人掌
药膳[名称]仙人掌 [性味]味苦、性凉。 [归经]入肺、胃经。 [作用]清热解毒、理气和胃。用于痈疖、痄腮、乳痈、痢疾、毒蛇咬伤、咳喘、胃脘疼痛等。
菱角粉（菱粉）
药膳[名称]菱角粉（菱粉） [性味]味甘、性凉。 [归经]入脾、胃经。 [作用]健脾和胃、生津止渴。用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等。 [评注]菱角粉具有抗癌作用。
不知食宜者不足以存生
药膳秋风阵阵，人们自然又想起秋后进补。恰在此时，韩国电视剧《大长今》又给观众奉献出许多专供皇帝食用的“药膳秘方”。不少年老体弱，病魔缠身的人被忽悠得坐不住了，纷纷来找我咨询：“电视里的宫廷药膳真的有那么神奇的效果吗？我们也可以如此这般地滋补一下吗？”我告诉大家，这些“药膳”不能说不好…
养生正负极：中药与糖不相容
药膳中药煎成的汤剂多数苦涩，往往有些人受不了这种苦，不加糖就喝不下去。但这样做可能会产生适得其反的效果。 1、药的化学成分比较复杂，糖特别是红糖含有较多铁、钙等元素，一旦中药中的蛋白质和鞣质等成分与之相合，就会起化学反应。 2、有些药必须利用苦味来刺激消化腺的分泌，才能发挥出疗效。若…
秋季洗手为何避免过勤过热
药膳在干燥的秋天，人们通常只关注面部的滋润护理，却往往忽略了对双手的呵护。 在日常生活中，手部不仅经常曝露在日光下，还要从事很多繁杂的工作，每天的频繁清洗，或是经常使用含消毒杀菌成分的香皂，都会对我们的手部造成损伤。如果洗手不当，最容易造成损害的是手掌心，这个部位角质层厚，皮脂腺稀少…
秋冬防病需知“六字经”
药膳秋冬时节，气温将低，室内外温差较大，易感冒。为了健康，不妨试试六字经。 洗：早起，冷水洗脸；晚上睡觉前，用热水洗脚，每天各一次。 漱：每天早晚各用淡盐水漱口一次。以杀死口腔里的病菌。 跑：每天早晨慢跑10分钟，以微见汗为好。 搓：两手置于胸前，对掌相搓20—30次，以掌心发热为度…
舒缓的音乐更有益心肺
药膳在日常生活中，音乐能够给人们带来的欢乐是不言而喻的。同时，过去有一些研究证明，音乐可以帮助缓解人们的紧张情绪。但是，什么样的音乐能够舒缓人的情绪呢。最近英国科学家发表的一项研究报告显示，速度舒缓的音乐能够对紧张的情绪起到放松的作用，而且等音乐停止后，听音乐的人的心跳节奏和血液循环…
房室养生学的“动而少泻”
药膳中医房室养生学认为，善于养生的人，其重要的守则之一是积精少泄。如果能做到合乎情理的动而不泄或动而少泄，久之可使精气充沛，神形明慧。故蓄积阴精，甚为关键。 《医心方》曾转引我国古医籍云：“夫阴阳之道，精液为珍，即能爱之，性命可保。凡施泄之后，当取女气以补重建。”本句意即，因为保精可…